Начин на приготвяне
Калмарът се почиства и измива. Нарежете на шайби с дебелина около 0. 5 - 1 см, разполовете пипалата.
Оваляйте в царевично брашно и изпържете в сгорещена мазнина. Имайте предвид, че мазнината трябва да е по-голямо количество или още по-добре - използвайте фритюрник.
Пържете до леко порозовяване, но не ги препържвайте, защото ще станат твърди и жилави.
Изпържените калмари поставете върху кухненска хартия, за да отнемат излишната мазнина.
Овкусете със соев сос.
Панираните калмари сервирайте с резен лимон или готов лимонов сос.
Да ви е вкусно!
