Gotvach.bg»Рецепти»Ястия с Месо»Свинско месо»Шишчета»Свински шишчета, мариновани с бира и пипер

Свински шишчета, мариновани с бира и пипер

ЗориЗори
Гуру
1k10k5k7k7
Свински шишчета, мариновани с бира и пипер
Снимка: Зори
1 / 8
30/11/2018
Любими
Сготви
Добави
Докладвай
Приготвяне
15 мин.
Готвене
15 мин.
Общо
30 мин.
Порции
3
"Не докосвайте бирата, тя ни е за маринатата, а за после сме приготвили още, защото тези сочни шишчета пият много бира"

Необходими Продукти

  • свинско месо - 400 г
  • сланина - 100 г
  • чушки - 1 бр. едра зелена
  • чушки - 1 бр. едра червена
  • лук - 1 голяма глава
  • за маринатата
  • бира - 1 к.ч.
  • олио - 1/2 к.ч.
  • чушка - 1 бр. червена (печена, обелена)
  • лют червен пипер - едро смлян на вкус
  • черен пипер - 1 к.л.
  • кимион - 1/2 к.л.
  • сол - 1/4 к.л.
  • зелена салата - 12 бр. листа за подложка
* мерки и количества

Начин на приготвяне

За маринатата почистената от семената печена червена чушка, олиото и малко сол се смилат в блендер. Добавя се бирата, черен пипер, кимион и едро смлян лют червен пипер на вкус и всичко се разбърква.

Свинското месо се измива и се нарязва на еднакви парчета, подходящи за нанизване на шишчета. Залива се с маринатата, разбърква се хубаво, покрива се с фолио за свежо съхранение и се оставя в хладилник поне за един-два часа, за да се овкуси. Най-добре е да се приготви от вечерта за следващия ден.

Зелената и червената чушка се почистват от семената и се режат на еднакви правоъгълни парчета. Лукът се обелва и се реже по същия начин. Сланината се реже на тънки резени и след това на квадратни парчета.

На предварително намокрени с вода дървени шишчета се нанизват продуктите, като се редуват месо, сланина, лук, чушка до изчерпването им.

Скарата се загрява хубаво, намазва се с парче сланинка и шишчетата се изпичат, като периодично се въртят по часовниковата стрелка, за да се изпекат равномерно от всички страни.

По време на печенето с помощта на четка шишчетата се мажат периодично с останалата марината.

Шишчетата се поднасят върху подложка от цели листа зелена салата дъбов лист.

Добър апетит!

Facebook
Любими
Twitter
Pinterest

Рейтинг

5
55
40
30
20
10
Дай твоята оценка:

Коментари

Потребител#325598
Потребител#325598
Чудесни са!
04.06.2023 00:12
2