Начин на приготвяне
За пандишпана разбийте яйцата със захарта до побеляване и прибавете брашното с леко бъркане.
Получената смес разстелете върху хартия за печене и печете на 180 градуса за 30 мин.
Докато се пече разбивате сметаната и докато е топъл пандишпанът се намазва със слой конфитюр и сметана.
Завива се на руло и се остава да изстине, докато направите ганаша. За него затоплете течната сметана без да завира и добавете натрошения шоколад и масло. Бъркайте постоянно докато се получи гладка смес.
След като е готов махнете от котлона, изчакайте да изстине и залейте рулото, за удобство може да го сложите на решетка.
