Начин на приготвяне
Картофите се сваряват. Намачкват се, добавят се лука, сиренето и сол на вкус. Оформя се във форма на елипса, в предната част се издължава.
Приготвя се каймата и се правят малки кюфтенца, които се изпържват.
Нареждат се върху картофената салата с клечки за зъби. От маслините се изрязват очи и нос за таралежа. Краставицата е за декорация около него.
