Начин на приготвяне
Начуквам месото между листа фолио. В единия край на месото слагам четвърт варено яйце, каперси, бекон и филета аншоа. Поръсвам с магданоз.
Навивам месото и завъртам крайчетата така, че плънката да не пада. Завързвам всяко руло с канап.
Загрявам зехтин в тиган и запържвам рулата. Сипвам телешки бульон до 2/3 от височината на съда. Кипвам го.
Намалявам котлона и оставям да ври. От време на време завъртам рулата. Преди сервиране отрежете канапа.
