Начин на приготвяне
В касеролка сложете кравето масло и го разтопете на котлона (не трябва да е горещо, а леко течно). Махнете от котлона и добавете 1/2 с.л захар, ванилията, млякото, жълтъка, солта и маята.
Сложете брашното на кухненския плот и направете кладенче. Сложете маслото в средата и замесете гладко, меко, нелепнещо тесто.
Разделете на две равни части и оформете топчета.
Разбийте белтъка със захарта на сняг. Добавете фино смлените орехи и канелата.
Разточете едното топче на кора с дебелина 2 мм, намажете с половина смес от белтъка, навийте на стегнато руло и нарежете на шайби с дебелина 1 см.
Направете същото и с другото топче тесто.
Подредете в тава, застлана с хартия за печене, на разстояние.
Печете ореховите сладки в предварително загрята фурна на 170 градуса до готовност.
