Начин на приготвяне
Обелете ябълката и я настържете.
Разбийте яйцето със захарта. Сипете содата в киселото мляко, за да шупне.
Сипете млякото при яйцето и разбъркайте до еднородна смес. Сипете брашното и разбъркайте с бъркалка до гладка, гъста смес.
Добавете настърганата ябълка и отново хубаво разбъркайте, за да се разпредели в цялото тесто.
С лъжица гребвайте от тестото и сипвайте в силно загрятото олио. Пържете за по няколко минути до златисто, като обърнете при готовност от едната страна.
Извадете върху готварска хартия, за да се отцеди излишната мазнина. Поръсете бухтите със смес от пудра захар и канела и сервирайте.
