Начин на приготвяне
Нарежете месото на кубчета, поставете го в тенджера и налейте олиото, поръсете с черен пипер и оставете така да поври, докато изври собственият му сос.
Нарежете лука на ситно и го прибавете към него, запържете за кратко и прибавете нарязаното но ситно зеле, разбъркайте.
След като се запържат заедно за около 5 минути, прибавете червения пипер и разбъркайте.
Добавете прецедения сварен боб и шушулките сминдух (рогата мерудия) и бъркайте за кратко.
Сипете ястието в тава и налейте 1 ч.ч. зелева чорба, поставете тавата в предварително нагрята на 200 градуса фурна и печете свинското с кисело зеле за около 40 минути до красив загар.
