Начин на приготвяне
Измийте и изчистете черешите от костилките и дръжките.
Сложете ги в голяма тава и ги поръсете със захарта. Оставете ги за една нощ да престоят така.
На следващия ден го сварете на умерен огън до сгъстяване.
Преди да се свали от котлона, се добавят портокаловите корички и лимонената киселина. Още докато е топло, се изсипва в бурканчета и се стерилизира за пет минути.
От мама знам, че сладкото от череши се проверява дали е достатъчно гъсто, след като е добре охладено. Ако е нужно отново се слага на котлона, доварява и изчаква да изстине.
