Gotvach.bg»Рецепти»Хляб»Питки»Разкошна питка с цветя

Разкошна питка с цветя

Ваня ГеоргиеваВаня Георгиева
Гуру
2k11k4k10k5
Разкошна питка с цветя
Снимка: Ваня Георгиева
3 / 4
09/12/2018
Любими
Сготви
Добави
Докладвай
Приготвяне
60 мин.
Готвене
45 мин.
Общо
105 мин.
Порции
12
"На всяка трапеза ще се намери място за тази разкошна питка с цветя"

Необходими Продукти

  • прясно мляко - 550 мл
  • кисело мляко - 3 с.л.
  • яйца - 3 бр.
  • мая - 1 кубче
  • захар - 3 с.л.
  • сол - 1 с.л.
  • олио - 5 с.л.
  • брашно - 1.5 г
  • масло - 100 г за намазване на корите
  • сусам - 1 с.л.
* мерки и количества

Начин на приготвяне

Активирайте първо маята, след което прибавете останалите продукти при пресятото брашно. Замесете средно твърдо еластично тесто, което трябва да оставите на топло да втаса.

Разделете тестото на 5 равни части, които са по 430 – 450 г, и една малка част тесто около 200 г.

Разточете 5 обли кори големи, колкото тавата, а тя трябва да е поне 32-35 см диаметър.

Поставете ги една върху друга, като намазвате с масло, без да мажете последната. Разрежете на 8 части, без да режете центъра, 4 от парчетата разрежете на 3 и оплетете плитки, а другите 4 разрежете по средата и свийте двата края от долу.

От малката част тесто оформете цветчета а другата част разточете на малка кора, намажете с масло, навийте на руло и нарежете на 8 рулца. Тях поставете между листата.

Оставете питката да втаса, след което намажете с разбит жълтък, поръсете със сусам и печете в загрята фурна на 160 градуса за 45 минути.

Facebook
Любими
Twitter
Pinterest

Рейтинг

5
54
40
30
20
10
Дай твоята оценка: