Начин на приготвяне
Препечете филийката и я нарежете на три части.
Смесете изварата с майонезата и разбъркайте до еднородност.
Разделете я на три части - в първата прибавете песто и разбъркайте, във втората прибавете червения пипер, в третата счукания чесън. Оформете разядките на топки. Поставете всяко топче върху препечена филийка.
Почистете зеленчуците и ги нарежете на подходящи парчета.
Загрейте тиган с малко зехтин и изпечете яйцето от двете страни.
Подредете зеленчуковата салата, като поставите зеленчуците на дъното, отгоре кубчета твърдо сирене, сложете яйцето върху листенце от маруля, а в страни препечени филийки с разядките.
Овкусете със сол, зехтин и балсамов оцет.
