Начин на приготвяне
Измийте и отцедете добре марулята. Нарежете я на тънки ивици.
Накълцайте пресния лук заедно със зелените перца. Нарежете домата на едри кубчета, а краставицата на полумесеци.
Овкусете парченцата домат с малко зехтин и сол и подредете в центъра на голямо плато за салата. Отделно смесете марулята, лука и краставиците и ги подправете с лимоновия сок, останалия зехтин и сол на вкус. Подредете в кръг около доматите.
Извадете скумрията от консервата и отцедете от маринатата. Подредете рибните филенца, леко начупени върху доматите в центъра на салатата. Може да ги напръскате допълнително с още зехтин и лимонов сок.
Украсете рибната салата с черните маслини и поднесете.
Добър апетит!
