Начин на приготвяне
Месото се нарязва на едри хапки, поръсва се със сол и черен пипер.
В тенджерка се загрява олио и задушваме за 20 минути до червено с малко вода.
Добавят се нарязани гъби и лук, готви се докато омекнат и сипваме брашното, червен пипер, домати и разбъркваме.
Налива се вода да покрие продуктите и овкусяваме със сол, черен пипер, дафинов лист и риган.
Намалява се котлона на 3 степен и варим за 40 минути. Прибавят се сушени сини сливи и готвим до готовност на месото.
Наложи се да долея още малко вода в яхнията, накрая сгъстих с 1 ч.л. царевично нишесте да има сос.
