Начин на приготвяне
Бутът се надупчва на няколко места. В дупките се мушкат нарязан морков, скилидка чесън, сол, черен пипер. Приготвеният свински бут се намазва със сол.
Слага се да постои. С фолио се увива и се слага във фурната. Бут от 7 килограма се пече приблизително 5 часа.
Когато се надупчи и върху ножа няма кръв, се изкарва от фурната.В купичка се разбърква сметана и червен пипер. Намазва се бута и се пече във фурната до червеникав цвят.
След това готовият печен бут се разпределя в порционни чинии. Печеното месо гарнираме със салата по избор.
