Начин на приготвяне
Чушките се изчистват от семето, изпичат се и се белят.
Слагат се в дълбок съд и се заливат с оцета. Престояват около 3-4 часа, като от време на време се разбъркват.
След това изцеждате оцета, нарязвате чушките на дълги ивици или на квадратчета.
Добавяте морковите, нарязани на кубчета, чесъна и магданоза, нарязани на ситно. Овкусявате със солта, захарта и олиото.
Разбърквате всичко и отново оставяте да престои около 1 час, като пак разбърквате от време на време. Опитайте на вкус и ако трябва, добавете още малко захар, сол или олио/това зависи от вкусовите качества на човек/.
Насипете маринованите чушки в бурканчета и заварете 10 минути.
Коментари