Неустоимо вкусни кюфтенца с моцарела и сос

Сия РибагинаСия РибагинаМастър Шеф69496120485
08/01/2019
"Признайте си, спечелихме ви още на кюфтенца, но като разбрахте и за моцарелата, вече нямате търпение да ги опитате "
Приготвяне10 мин.
Готвене30 мин.
Общо40 мин.
Порции4
Сготви+1 точки
2 потребителя сготвиха тази рецепта
  • Преглеждания общо737
  • Преглеждания за месеца18
  • Преглеждания за седмицата1
  • Рейтинг5 от 5
  • Сготвена2

Необходими Съставки

* мерки и количества

Начин на приготвяне

Смесете в купа посочените продукти за кюфтетата. Омесете кайма и оформете приблизително еднакви кюфтенца.

Сложете на котлона голям тиган, сипете 2 с.л зехтин или олио и загрейте. Запържете кюфтенцата до златисто, като ги обръщате от двете страни, извадете и отцедете върху домакинска хартия.

В същия тиган сложете нарязания на ситно чесън, мазнина добавете, само ако няма останала от пърженето на кюфтетата. Запържете за кратко чесъна и сипете виното, разбъркайте, оставете няколко минути да се редуцира и изпари алкохолът, след което сипете доматите и подправете със сол, черен пипер риган и босилек. Оставете соса за 10 мин да кипи като периодично разбърквате.

Махнете от котлона, добавете в тигана кюфтенцата, разбъркайте и между тях начупете и сложете моцарелата, отгоре поръсете със пармезан и настържете кашкавал.

Сложете тигана в загрята на 200градуса фурна и запечете кюфтетата за 20 мин до разтопяване на сирената.

Бележка: За тези кюфтета в доматен сос ползвайте термоустойчив тиган, ако нямате такъв, прехвърлете соса с кюфтенцата в тавичка и тогава печете.

Да ви е вкусно :)

Рейтинг

5 1
4 0
3 0
2 0
1 0
Дай твоята оценка:

Коментари

Изпрати

Бъди първият, който ще напише коментар