Начин на приготвяне
Измийте и нарежете телешкото на малки хапки. Запържете го в тенджера с малко олио.
Изчистете и нарежете лука и морковите. Добавете ги при телешкото.
Изчакайте малко и сложете брашното, пипера, дафиновите листа и солта.
Налейте вода, колкото да покрие. Варете поне един час.
Сложете доматите и виното. Варете яхнията още половин час или до готовност на месото.
Телешкото с лук и моркови е много крехко.
Коментари