Свежа плодова пица

МагиМаги
Новак
5582580
Свежа плодова пица1 / 2
18/01/2019
Любими
Сготви
Добави
Докладвай
Приготвяне
25 мин.
Готвене
15 мин.
Общо
40 мин.
Порции
4
"Истински кулинарен хит - свежа плодова пица с плодове по избор"

Необходими Продукти

  • За кората
  • царевично брашно - за поръсване
  • мая - 15 г прясна или 7 г суха
  • вода - 300 мл хладка
  • захар - 1 с.л.
  • брашно - 450 г обикновено
  • сол - 1/2 ч.л.
  • зехтин - 2 с.л. екстра върджин
  • За топинга
  • рикота - 250 г прясно сирене
  • маскарпоне - 125г
  • горски плодове - къпини, боровинки и малини
  • пудра захар - 50 г
* мерки и количества

Начин на приготвяне

Блат за пица:

Поръсваме с царевично брашно голяма тава или кръгла тава за пица с диаметър 35 см.

Смесваме маята с 60 мл вода и захарта в малка купа. Оставяме встрани, докато се разпени, около 10 минути.

Смесваме брашното и солта в голяма купа и правим кладенче в средата.

Изливаме в кладенчето яйчената смес и зехтина и добавяме толкова вода, че да се получи гладко тесто. Прехвърляме го върху леко набрашнена повърхност и го омесваме.

Покриваме го с чиста кухненска кърпа и го оставете на топло място да втаса, докато удвои обема си, около 1 час.

Загряваме фурната на 220 градуса. Разточваме тестото върху леко набрашнена повърхност на кора с дебелина 3мм. Навиваме я върху набрашнена точилка и я развийте в приготвената тава.

Топинг:

Смесваме рикотата и маскарпонето в средно голяма купа. Намазваме с тази смес кората за пицата, като оставяме по 1 см по края. Разбъркваме плодовете с пудра захар в голяма купа. Нанасяме ги върху пицата. Печем 15-20 минути.

Сервирайте сладката пица гореща или топла.

Facebook
Любими
Twitter
Pinterest

Рейтинг

5
52
40
30
20
10
Дай твоята оценка: