Gotvach.bg»Рецепти»Морски Дарове»Черноморски миди на фурна

Черноморски миди на фурна

Tencho TenchevTencho Tenchev
Новак
3115
Черноморски миди на фурна
Снимка: Tencho Tenchev
1 / 2
19/01/2019
Любими
Сготви
Добави
Докладвай
Приготвяне
40 мин.
Готвене
40 мин.
Общо
80 мин.
Порции
6
"А най-вкусните миди се готвят така - много ще сгрешите, ако не ги опитате"

Необходими Продукти

  • миди - 2 кг изчистени пресни
  • лук - 1 глава кромид
  • ориз - 1 ч.ч.
  • кашкавал - 500 гр.
  • олио - 2 с.л. растително
  • краве масло - 100 г
  • червен пипер
  • девесил
  • черен пипер
  • куркума
  • сол - 1 ч.л.
* мерки и количества

Начин на приготвяне

Изчистените миди се подваряват в кипнала вода до отварянето им, след това едната от черупките се отделя и се оставя тази, в която е ядката. Ядката се почиства от водораслото на мидата.

Мидите се нареждат с черупката отдолу в тавичка. Във всяка мида се слага малко парченце краве масло и се поставят във загрята фурна до стапянето му.

Отделно в тиган се приготвя оризът, като се запържва в олио до отделяне на зърната едно от друго, добавя се нарязания на ситно кромид лук, след като лука се запържи, се залива с топла вода.

Добавят се подправките. Сместа се задушава в тигана до постигане сваряването на ориза.

Взема се с лъжица от сместа и се поставя във всяка от мидите до напълването и. Отгоре се поръсва настъргания кашкавал.

Тавичката с черноморските миди се връща в фурната и се запича до разтапянето на кашкавала.

Приятен апетит.

Facebook
Любими
Twitter
Pinterest

Рейтинг

5
51
40
30
20
10
Дай твоята оценка: