Пица с гъби и домати

23/01/2019
"Уж със скромна плънка, а толкова уникално вкусна, че няма как да не ви прииска да изядете цялата тава "
Приготвяне60 мин.
Готвене20 мин.
Общо80 мин.
Порции4
Сготви+1 точка
5 потребителя сготвиха тази рецепта
  • Преглеждания общо554
  • Преглеждания за месеца7
  • Преглеждания за седмицата3
  • Рейтинг4 от 5
  • Сготвена5

Необходими Съставки

  • За тесто
  • брашно - 500 г
  • суха мая - 1 пак.
  • зехтин - 2 с.л.
  • сол - 1 ч.л.
  • вода - около 250 мл
  • олио - за намазване
  • За плънка
  • доматен сос - 1 бурканче с босилек
  • лук - 1 глава
  • зелени чушки - 2 бр.
  • гъби - около 500 г
  • домати - 4 бр. или чери домати - 8 - 10 бр.
  • чесън - 1 скил.
  • зехтин - 4 с.л.
  • сол - 1/2 ч.л.
  • чубрица
* мерки и количества

Начин на приготвяне

В голяма купа се пресява брашното. Поръсва се със сухата мая и се прави кладенче. В него се сипват зехтин, сол и се добавя част от водата. Започва да се бърка с лъжица, като се поема от брашното.

Омесва се тесто, като постепенно се добавя хладка вода. Меси се ръчно, докато стане хомогенно меко и пухкаво тесто. Поставя се в купа, завива се с кърпа и се оставя да втаса. Аз загрявам фурната на 40-50°С и оставям тестото в нея за 30 мин.

Докато втасва тестото, се нарязват продуктите за плънката: лукът и чушките на кръгчета, гъбите и доматите на филийки. Чесънът се счуква и се размесва със зехтин и сол.

Втасалото тесто се разточва с точилка върху набрашнена основа до 1 см дебелина. Поставя се в намазнена тава.

Отгоре се покрива хубаво с доматения сос с босилек, поръсва се с чубрица.

След това се нареждат нарязаните лук, чушка, гъби и домати. Накрая се полива с чесновия сос.

Пече се около 15 мин в силно загрята фурна до златисто.

По избор може отгоре да се настърже кашкавал или да се наредят парченца топено сирене или Моцарела. Аз не съм добавяла сирена, понеже сме малко диетични.

Рейтинг

5 0
4 1
3 0
2 0
1 0
Дай твоята оценка:

Коментари

Изпрати

Бъди първият, който ще напише коментар