Начин на приготвяне
От брашното, водата и солта се замесва тестото, докато поеме всичкото брашно. Оставя се да почива 15-20 минути.
Разделя се на 8 топки, колкото голям орех. Всяка топка се разточва на кръг възможно най-тънко, като от време на време се поръсва с брашно.
Намазва се с част от плънката и се сгъва на квадрат по начина, показан на снимките.
Баничките се пържат се в предварително умерено загрято олио до зачервяване, като първо се слагат със сгъната част надолу.
Пържените банички изваждат върху салфетка, за да се отцедят от мазнината.
Бабините банички може да се сервират със сладко по желание.
