Начин на приготвяне
В купа се настъргват ябълките на едро ренде. Към тях се добавят захар, канела, лимон и предварително счукани орехи. Сместа се обърква хубаво.
Бутер тестото се разстила. Разточва се да стане малко по-тънко и се правят кръгчета с големина около 8-9 см.
Върху всяко кръгче се слага по 1 ч.л.от плънката и се затваря на половина, така че да се оформят полумесеци. С вилица се притиска по краищата, за да заприлича на мидичка.
Бутерките се нареждат върху тава с хартия за печене. Отгоре се мажат обилно с едно разбито яйце и се поръсват с малко захар.
Пекат се в предварително загрята на 180°С фурна до зачервяване.
