Начин на приготвяне
Отделете 150 мл от млякото, а останалото сложете в касерола заедно с ванилията, канелата и изчакайте да заври.
Смесете нишестето със заделеното мляко заедно със жълтъците и яйцето. Разбъркайте с кухненска тел.
Махнете канелата от млякото и на тънка струйка добавете сместа с жълтъците. Оставете на котлона, докато кремът се сгъсти.
Махнете от котлона и сложете кравето масло. Оставете леко да се охлади и добавете маскарпонето.
Завийте плътно със стреч фолио и изчакайте до напълното изстиване.
Напълнете волованите с крема, отгоре полейте с топинг от горски плодове или ягода.
