Класическа Пица Пеперони

04/02/2019
Храна за Душата
отХрана за ДушатаДарт Вейдър370111
"За онези моменти с приятелите и семейството, които искате да бъдат незабравими - класическа Пица Пеперони "
Приготвяне60 мин.
Готвене25 мин.
Общо85 мин.
Порции8
Сготви+1 точки
8 потребителя сготвиха тази рецепта
  • Преглеждания общо1 914
  • Преглеждания за месеца87
  • Преглеждания за седмицата27
  • Рейтинг5 от 5
  • Сготвена8

Необходими Съставки

* мерки и количества

Видео Рецепта

Начин на приготвяне

Сипете бялото брашно в дълбок съд. Разтворете половин кубче мая в чаена чаша хладка вода. Добавете чаена лъжичка захар и малко брашно.

Разбъркайте, за да образувате кашичка, и оставете маята да втаса за кратко.

За соса първо нарежете глава лук и две скилидки чесън на ситно. Загрейте зехтин в съд на котлона и задушете лука и чесъна с щипка сол до омекване.

Оформете кладенче в брашното и сипете маята вътре. Добавете 1-2 супени лъжици вода и започнете да омесвате, като прибавяте вода, ако е необходимо. Когато сместа добие еднородна консистенция, прехвърлете на плота и омесете до гладко и еластично тесто. Поставете тестото за пица в купа, покрийте с кърпа или фолио и оставете да втаса, докато удвои обема си.

Сипете консерва домати в съда с лука и чесъна. Подправете с черен пипер и риган. Добавете супена лъжица доматено пюре, разбъркайте и оставете соса да покъкри на умерен огън, докато се сгъсти.

Добавете чаена лъжичка захар и чашка бяло вино. Гответе соса за още няколко минути и свалете от котлона.

Когато тестото втаса, го размесете повторно и разточете на тънък блат с формата на съда, в който ще печете пицата.

Прехвърлете блата в тавата и полейте с няколко капки зехтин. Нарежете на ситно пресния босилек и добавете към соса.

Разпределете доматения сос равномерно върху блата. Подредете парчета пикантен салам Пеперони. Нарежете моцарела на филийки и подредете отгоре.

На финала покрийте пицата със слой сирене Пармезан.

Прехвърлете в загрята на 200°C фурна и печете за 20-25 минути.

Гарнирайте пицата Пеперони с листа пресен босилек, нарежете на парчета и сервирайте.подобни рецепти тук

5 2
4 0
3 0
2 0
1 0
Дай твоята оценка:

Коментари

Бъди първият, който ще напише коментар