Начин на приготвяне
Маята се разтваря в прясното мляко заедно със захарта, към нея се прибавят разбитите яйца, олиото и ванилиите. Течните съставки се разбъркват с брашното, като целта е да се замеси меко, еластично тесто.
Тестото се оставя за 10-ина минути да почине, след това се разделя на топки. Всяка топка се разточва на тънка кора и се нарязва на триъгълници.
В основата на всеки триъгълник се слага по 1 парче локум, сладко или друга плънка по избор. Навиват се кифлички и се слагат в предварително намазнена тава. По желание може да поръсите кифличките със сусам или мак.
Кифличките се пекат в предварително загрята на 180 градуса фурна до готовност.
Източник: Веска Иванова от Кулинарна мрежа
