Начин на приготвяне
В малка тенджера сложете заври водата. Когато заври, я махнете от котлона, обелете кренвиршите и ги пуснете във водата. Сложете капак и ги оставете за десетина минути. След което извадете кренвиршите и с помощта на кухненска хартия ги подсушете, нарежете ги с дебелина около 2 см.
През това време в подходящ съд сложете да се сварят картофите/внимавайте да не станат много меки/, трябва да не са много сварени, за да може лесно да се настържат. Когато ги настържете, настържете и кашкавала, добавяте яйцето с подправките и разбъркайте добре.
С ръцете се взима малко от сместа и се сплесква, слага се кренвирш и се оформя.
Останалите яйца се разбиват , вече готовите оформени пълнени картофени кюфтенца се потапят в яйце и овалват в галета.
Пържат се на тиган с малко мазнина за предпочитане е с масло.
Сервирайте панираните кренвирши топлички.
Добър апетит!
