Начин на приготвяне
Накиснете свинския мозък в студена вода и оцет за 1 – 2 часа.
След това го сварете 5 мин в подсолена вода, извадете и отцедете.
Пригответе си сандвичите, като подредите парчетата мозък, сирената и добавите зеленчуци за украса и свежест.
Не пропускайте чаша сухо бяло вино.
