Нетрадиционни пържени пилешки сърца

08/03/2019
Vili Naidenova
отVili NaidenovaНовак241
"Традиционно дори нетрадиционните пържени пилешки сърца са отлично бирено мезе"
Приготвяне25 мин.
Готвене10 мин.
Общо35 мин.
Порции2
Сготви+1 точки
2 потребителя сготвиха тази рецепта
  • Преглеждания общо1 049
  • Преглеждания за месеца166
  • Преглеждания за седмицата61
  • Рейтинг4 от 5
  • Сготвена2

Необходими Съставки

  • пилешки сърца - 300 г
  • гъби - 150 г
  • соев сос - 1 ч.л. тъмен
  • соев сос - 1 ч.л. светъл
  • пресен чесън - 4 стръка
  • сусамово масло - 1 ч.л.
  • слънчогледово олио - 1 ч.л.
  • прясно мляко - 200 мл
  • сода - 1 ч.л.
  • черен пипер
  • джоджен
  • сол
* мерки и количества

Начин на приготвяне

Пилешките сърчица се изчистват, разрязват се като ветрило и се измиват. Те се киснат предварително в прясното мляко със содата за около 1-2 часа, за да омекнат и станат като "памук".

Когато сърцата са се киснали достатъчно в млякото се изкарват от него и измиват.

В тиган се слагат 1 ч.л. олио и 1 ч.л. сусамово олио и се загрява на силен огън.

Когато мазнината е достатъчно загряла се слагат сърцата и се запържват за около 2-3 минути. Към тях се прибавят нарязаният чесън на едро, тъмният и светлият соев сос и се разбърква за 1 минута.

След това се прибавят нарязаните на едро гъби и продължавате да бъркате за още 3-4 минути. Точно преди да махнете от огъня поръсвате с малко черен пипер, джоджен и сол.

Разбърквате за последно и готово, може да се насладите на меки и сочни пилешки сърца, приготвени с подправки и сосове, които не са традиционни за тях, но ви уверявам, че са много вкусни. подобни рецепти тук

5 0
4 1
3 0
2 0
1 0
Дай твоята оценка:

Коментари

Бъди първият, който ще напише коментар