Начин на приготвяне
Нарязваме на ситно киселата зелка и разстиламе половината зеле на дъното на гювеча. Заливаме отгоре с мазнината и върху него слагаме свинския джолан, шпикован с чесън и овкусен с подправки по избор.
Отгоре и отстрани се слага останалото зеле, като джоланът трябва да бъде изцяло покрит. Сипвате съвсем малко вода и слагате във фурната да се пече около 4-5 часа на тих огън.
15 минути преди да извадите ястието от фурната, може да добавите наденички за още по-добър вкус на печеното свинско.
Свинският джолан с кисело зеле в гювеч е много вкусен.
Източник: Николинка Петрова от Кулинарна мрежа
