Начин на приготвяне
Нарязвате зелката на дребно и я слагате в гювеча. Добавяте подправките и олиото и разбърквате.
Върху зелето слагате джолана, който по желание може да мариновате за няколко часа. Добавяте чашата вода (може да замените с червено вино).
Слага се в незагрята фурна (за да не се спука гювечът) и се пече на около 150 градуса за два часа.
След това изключвате фурната и го оставяте за още час.
Ако го печете на по-ниска температура, го оставете във фурната за малко по-дълго време.
При печенето може да добавите и зеленчуци по желание.
Джоланът с кисело зеле в гювеч е готов.
Коментари