Тайландска супа със скариди

13/03/2019
Анонимен
отАнонименНовак11
"И като истински мастер-шеф изненадайте семейството си с тази ароматна и екзотична Тайландска супа със скариди"
Приготвяне15 мин.
Готвене20 мин.
Общо35 мин.
Порции4
Сготви+1 точки
2 потребителя сготвиха тази рецепта
  • Преглеждания общо106
  • Преглеждания за месеца105
  • Преглеждания за седмицата9
  • Рейтинг5 от 5
  • Сготвена2

Необходими Съставки

  • скариди - 15 (почистени)
  • гъби портобело - 2 големи или 5 - 6 бр. шийтаке
  • чесън - 3 - 4 скилидки
  • лук - 1 малка глава шалот или кромид лук
  • лайм - сока на 1 бр.
  • зеленчуков бульон - 300 мл
  • кокосово мляко - 400 мл
  • люти чушки - 1бр. червена
  • джинджифил - 1 парче корен
  • лимонена трева - 1 стрък (може да се пропусне)
  • къри - 2 - 3 с.л. червено
  • растителна мазнина - 2 - 3 с.л.
  • сол
  • черен пипер
  • колиандър
  • захар - 1 с.л.
  • сол - на вкус
* мерки и количества

Начин на приготвяне

В дълбок тиган загряваме растителната мазнина, добавяме наситнените лук, чесън, люта чушка, гъби и настъргания корен джинджифил.

След като лукът добие златист цвят, добавяме зеленчуковия бульон.

Задушаваме за 10 мин. При непрекъснато бъркане добавяме кокосовото мляко, скаридите, лайма и червеното къри, захарта и останалите продукти.

Оставяме супата със скариди да поври 10 минути. Отстраняваме от огъня и сервираме.

По желание гарнираме тайландска супа със скариди с пресен босилек.подобни рецепти тук

5 1
4 0
3 0
2 0
1 0
Дай твоята оценка:

Коментари

Бъди първият, който ще напише коментар