Начин на приготвяне
Доматите от консерва (1 голям буркан компотен) изсипваме в голяма цедка и оставяме да се поотцедят от сока.
Докато се отцеждат доматите, измиваме зеления лук (2 стръка), почистваме (отделяме малко от зелената част за украса) и нарязваме стръковете на ситно.
Пресните копър и магданоз измиваме, подсушаваме и наситняваме добре. В голяма купа сипваме отцедените домати и допълнително нарязваме на парченца при необходимост.
Смесваме доматите с нарязаните лук, копър и магданоз.
Поливаме със зехтин в количество по вкус и разпределяме доматената салата в купички.
Всяка порция селска салата поръсваме с нарязани безсолни и без костилки маслини и наситнени пера зелен лук.
