Начин на приготвяне
В купа налейте млякото. Добавете яйцето, захарта, ванилията, Бейлиса, кравето масло и сухата мая. Разбъркайте добре.
Сложете брашното на кухненския плот и направете кладенче. Налейте течността вътре и замесете меко тесто.
Поставете тестото в намаслена купа и завийте с памучна кърпа. Оставете на топло, докато удвои обема си.
Готовото тесто премесете и разточете на правоъгълник. Намажете с кравето масло. Поръсете със захарта, канелата, стафидите и крокана. Завийте на рехаво руло.
Отрежете колелца с дебелина един-два пръста. Подредете в тавичка, застлана с хартия за печене, на разстояние. Оставете за половин час канелените рулца да втасат. Печете на 180 градуса до готовност.
Готовите охлювчета сервирайте, като ги залеете с пудра захар и малко водичка.
Трябва да получите не много гъста кашичка, с която да намажете американските канелени рулца.
