Начин на приготвяне
Сварете картофите в посолена вода до полуготовност. Оставете да се охладят и нарежете на шайби.
Запържете каймата с малко олио, прибавете сол и черен пипер на вкус.
Подредете картофите на дъното на тавичка, като ги застъпвате.
Отгоре разпределете каймата равномерно. Намажете със заквасената сметана и поръсете малко сух риган.
Нарежете домата на шайби и поставете върху каймата.
Моцарелата може да настържете или да нарежете. Разпределете я върху резените домат.
Запечете ястието за 20-30 минути, до образуване на препечена коричка.
