Начин на приготвяне
Измийте и нарежете киселеца, спанака и пресния лук. Моркова настържете на едро ренде.
Загрейте зехтина и задушете в него лука и моркова. След това прибавете нарязаните киселец и спанак.
Щом омекнат прибавете малко брашно, червен пипер, универсалната подправка. и разбъркайте. Налейте 1 литър вода и оставете на котлона да заври.
Измийте ориза и го добавете към супата. Сложете сол, черен пипер и пресен девесил на вкус. Гответе още 10-15 минути до готовност на ориза.
Поднесете зеленчуковата супа топла, с лъжица заквасена сметана или гъсто кисело мляко.
Вкусна и витаминозна пролетна супа.
Бързата пролетна супа с киселец е готова.
