Начин на приготвяне
1. Филетата Сьомга почистете от костици, измийте и подсушете добре с кухненска хартия.
2. Поставете в купа или удобен съд и натъркайте със солта и захарта.
3. Нарежете лимона на кръгчета и подредете върху и под рибата, а отгоре поръсете със зехтина и сложете клонките пресен копър.
4. Завийте съда с домакинско фолио и приберете в хладилник за 12 часа.
5. Готовата маринована сьомга може да използвате, за да приготвите карпачо, като допълнение към салати, паста, върху препечени филийки, нарязана на тънко.
*Ако няма да бъде консумирана маринованата сьомга на следващият ден, може да съхраните до няколко дни, но трябва да измиете, подсушите и намажете обилно със зехтин.
