Домашно маринована сьомга

1. Филетата Сьомга почистете от костици, измийте и подсушете добре с кухненска хартия.

2. Поставете в купа или удобен съд и натъркайте със солта и захарта.

3. Нарежете лимона на кръгчета и подредете върху и под рибата, а отгоре поръсете със зехтина и сложете клонките пресен копър.

4. Завийте съда с домакинско фолио и приберете в хладилник за 12 часа.

5. Готовата маринована сьомга може да използвате, за да приготвите карпачо, като допълнение към салати, паста, върху препечени филийки, нарязана на тънко.

*Ако няма да бъде консумирана маринованата сьомга на следващият ден, може да съхраните до няколко дни, но трябва да измиете, подсушите и намажете обилно със зехтин.