Начин на приготвяне
Накълцайте на парченца лука, чесъна и праза. Задушете ги за няколко минути на слаб огън в маслото.
Нарежете на кубчета тиквичките, без да ги белите и задушете и тях за 5 минути при лука, разбърквайки периодично.
Налейте 300 мл вода, подправете със сол и черен пипер и увеличете с една-две степени огъня. Гответе до пълно омекване на всички зеленчуци - 15-20 минути.
Прибавете крема сиренето и малка бучка от синьото сирене и пасирайте до фин крем.
Поднесете крем супата натрошавайки върху всяка порция още от синьото сирене.
Добър апетит!
