Начин на приготвяне
С най-големите лозови листа се покрива тавата. Лукът се нарязва на ситно.
Оризът се измива добре.
Омесва се каймата с ориза, лука, джоджена, като се добавя червен и черен пипер и сол на вкус.
Навиват се сармите от всяко листо и се нареждат в тавата.
Покриват се останалите листа. Залива се със студена вода и 3 с.л. зехтин.
Покрива се с фолио.
Пече се 60 мин. на 220 градуса, след което се премахва фолиото и се запича 10 мин.
Сервира се с цедено мляко.
