Начин на приготвяне
Подгответе агнешкото бутче предварително, като го шпиковате - поставете в прорезите скилидки чесън, листенца салвия и клончета розмарин.
Посолете на вкус със сол и подправка за агнешко месо.
Полейте със зехтин и намажете повърхността с разтопено масло.
Налейте около 200 мл. топла вода. Покрийте тавата с плътно алуминиево фолио.
Печете агнешкото във фурна около три часа.
Накрая може да отстраните фолиото и да допечете до златист загар.
Гергьовското бутче с билки е готово.
