Начин на приготвяне
Смесете нарязаните на малки парчета месо, свински дроб и праз със ситно нарязаното чушле, чубрицата и солта.
Измийте свинското було с хладка вода, нарежете го на парчета, колкото среден по размер лозов лист, и във всяко сложете по 1 с.л. от добре разбърканата смес и направете сарми.
Наредете ги в намазана с маста тавичка, налейте виното и 2 ч.ч. вода и печете свинска дроб сарма в було по гръцки около 40 мин в умерена фурна, като през 10-ина мин ги поливате със соса.
