Начин на приготвяне
Избираме по меки доматки. Белим ги и пасираме в блендер. Пасираме и останалите зеленчуци без магданоза.
Овкусяваме доматената супа със сол, зехтин и оцет.
След което с миксер леко разбъркваме.
Сместа се изсипва в керамичен или стъклен съд, покрива се и се оставя поне за час в хладилника, а най-добре за цяла нощ.
Сервираме, като поръсим магданоз.
Гаспачо е известна още като течна салата и е много подходяща студена супа за горещите летни месеци.
Да ви е сладко!
Коментари