Начин на приготвяне
Сваряваме твърдо яйцата. Охлаждаме и белим. Измиваме и белим краставицата и доматите. Внимателно ги нарязваме на средни по размер кубчета.
Чушките Сиврия почистваме от семената, измиваме и също нарязваме. Едно от яйцата нарязваме на малки парченца, а другото оставяме за украса на салатите.
Шпековия колбас нарязваме на ситно, а кашкавала - на кубчета. Почистваме и нарязваме лука. В купа смесваме всички нарязани продукти. Овкусяваме със сол, олио и оцет на вкус.
внимателно и разпределяме салатата в порционни чинии.
На всяка овчарска салата настъргваме на ренде сирене. Украсяваме с парченце варено яйце и стръкче пресен магданоз.
Цеденото кисело мляко смесваме с наситнени пресни връхчета копър, сол, олио по вкус и гарнираме салатите.
Овчарската салата с цедено кисело мляко е много вкусна.
