Начин на приготвяне
Пресейте брашното и направете кладенче. Прибавете солта, олиото, оцета, разтопеното масло и топлата вода. Замесете меко тесто.
Разделете го на шест равни части. Оформете малки топчета.
Настържете сиренето и кашкавала. Прибавете едно яйце и разбъркайте.
Разтопете маслото за плънката и прибавете олиото.
Върху набрашнен плот разточете всяко топче на много тънка кора. Намажете с мазнина.
В средата поставете от плънката. След това прегънете като плик.
Застелете тава с хартия за печене и наредете баничките. Намажете ги с жълтък, смесен с малко вода.
Печете точените банички на 180 градуса за 40 минути.
След изпичане покрийте с кърпа за 10-15 минути.
