Начин на приготвяне
Разделяме белтъците от жълтъците. Белтъците разбиваме на сняг с оцета.
Жълтъците смесваме със сметаната, соевия сос, брашното и бакпулвера и разбиваме хубаво. Постепенно добавяме разбитите белтъци и разбъркваме с шпатула.
Изсипваме сместа в правоъгълна тава, покрита с хартия за печене и намазана с малко олио. Печем на 180 градуса за 20 минути. След това изваждаме яйчения блат и го оставяме напълно да се охлади.
Нарязваме на ситно киселите краставички и ги смесваме с крема сиренето, майонезата и кашкавала. Намазваме с тази смес обилно блата и навиваме внимателно на стегнато солено руло.
Покриваме с прозрачно фолио и прибираме в хладилника за 1-2 часа да се стегне. Нарязваме на парчета и сервираме.
