Начин на приготвяне
За цигара бюрек са ни нужни кори за баница, само че кръгли, те имат вътре по 6 бр кори.
Отваряме кръглата кора, режем на триъгълници, по средата и на височина.
Така трябва да се получат парченца като на пица 4 бр., от всичките кори излизат 24 бр.
В купа натрошаваме сирене, слагаме нарязания магданоз и счукваме едно яйце и бъркаме хубаво.
Взимаме една кора от по-голямата страна, слагаме сирене и увиваме - то става като пуричка.
Тънката страна трябва да е най-в края и отгоре на баничката, намазваме с яйце отгоре и приготвяме всичко по същия начин.
Запържваме бюреците в тиган със сгорещено олио.
Сервираме топли.
