Начин на приготвяне
Нарежете тиквата на едри парчета и я сварете. След като е готова я оставете да се отцежда от водата и изстива. Може да смачкате леко, за да я изстискате. Това е нужно, за да не става твърде рядко кремчето.
Сложете в купа рикотата, захарта, ваниловата захар, крема сиренето, канелата, лимоновия сок и отцедената сварена тиква.
Пасирайте до съвършено гладък и пухкав крем. Регулирайте на сладост, ако е нужно добавете малко захар (на мен с две супени лъжици с връх ми е достатъчно).
Готовия крем разсипете в чашки и сложете в хладилник да стегне.
Поднесете с настърган шоколад и ядки.
Да ви е сладко!
