Начин на приготвяне
Тиквичките се обелват и нарязват на по-големи хапки и се запържват в сгорещено олио.
Добавя се чесън на прах и се разбърква, а след това червен пипер и малко сол. Разбърква се добре и след това се прибавя и доматеното пюре. Разбърква се отново и се добавя 1/3 ч.ч. вода. Оставя се на слаб огън, като се разбърква от време на време.
Когато тиквичките са омекнали почти до готовност, се прибавя бобът и замразените зеленчуци.
Котлонът се усилва, за да заври отново и после пак се оставя на слаб огън. Прибавя се черен пипер и сол на вкус. По желание може да се поръси с малко лют червен пипер.
Накрая се поръсва с наситнен магданоз.
