Начин на приготвяне
Тиквичките, лукът, чесънът, морковът и чушката се нарязват на парчета и слагат в тенджера с подсолена вода.
Прибавя се малко олио и тенджерата се слага на котлона да се сварят зеленчуците.
По средата на варенето се прибавят нарязаните на едро картофи, а към края - и нарязаният домат.
Щом и картофите се сварят, тенджерата се дръпва от котлона и в нея се налива прясно мляко.
Супата с тиквички се пасира, подправя с нарязан на ситно копър и смлян черен пипер.
При сервиране се гарнира с крутони.
Коментари