Начин на приготвяне
Нарежете гъбите на едро – едрите на четири, средните на две, малките цели.
Сложете ги в тенджера заедно едро нарязаните зеленчуци, зехтин, черен пипер и сол.
Оставете да поврат 40 мин. След това извадете гъбите и ги оставете настрани.
Останалата гъба, ситно нарязана, запържете в слънчогледовото олио и прибавете в тенджерата при гъбената супа.
Пасирайте, добавете кравето масло и гъбите. Готово.
Имате превъзходна зеленчукова кремсупа с гъби.
