Карамелизирани пресни картофки

Елена ТодороваЕлена Тодорова
Чирак
947
61
138
20/05/2013
"Не сте яли карамелизирани картофки досега? Много сте изпуснали, да знаете "
Приготвяне10 мин.
Готвене10 мин.
Общо20 мин.
Порции4
Сготви+1 точка
1 Потребител сготви тази рецепта
  • Преглеждания общо6 318
  • Преглеждания за месеца9
  • Преглеждания за седмицата0
  • Рейтинг5 от 5
  • Сготвена1

Необходими Съставки

  • картофи - 500 г дребни пресни картофки
  • масло - 2 с.л. /може и мас/
  • захар - 12 с.л. пудра захар
  • индийско орехче
  • копър - или магданоз, за поръсване
  • сол
* мерки и количества

Начин на приготвяне

Пускаме пресните картофки във вряща посолена вода, за да се сварят. Прецеждаме ги и ги обелваме ако има нужда.

В подходящ съд смесваме мазнината и пудрата захар. Когато мазнината се сгорещи и захарта се разтвори напълно, пускаме вътре пресните картофки.

Пържат се на силен огън докато захарта не започне да карамелизира.

Преди сервиране ги поръсваме с индийско орехче и украсяваме с накълцан копър/магданоз.

Рейтинг

5 11
4 0
3 0
2 0
1 0
Дай твоята оценка:

Коментари

Изпрати

Бъди първият, който ще напише коментар